五谷台，位于淮阳县城东北5公里处，土台高丈余，广10亩，传说是炎帝神农教民稼穑，播种五谷的地方。附近有神农井，为神农教民浇灌五谷而掘。神农时代，炎帝就教人种植五谷，以充腹饥，炎帝把谷粒分为五种，分别起名为稻、黍、稷、麦、菽、炎帝在这里兴农事，知耕稼，种五谷，故为神农，成为我国传统农业的创始人。神农还曾亲尝百草，发明草药，为人治病，被尊为祖国医药的创始者。

       传说炎帝神农在位140年，在巡视到长沙茶乡时无疾而逝，终年168岁。炎帝神农“都于陈”，完成了从游猎至农业的伟大转变，以淮阳为中心的黄淮大平地原当是中国农业的发源地，后人尊炎帝为“五帝”之首，当之无愧。相传，五谷台原为淮阳仅次于“太昊陵”的第二大庙宇，是重要的人文历史景观，相传台地上还有个九眼井，正中一井处于神农塑像之座基下。由于年代久和自然的原因，神农井不知其处，令人十分遗憾。淮阳五谷台的九井传说，可从《史记》注中“陈地有神农井”得到印证。现今五谷台丈高平台一亩，上建九间庙舍，塑有炎帝神农氏像，是20世纪80年代，当地群众自发捐资，在原部分台址废墟上逐步营造起来的，其规模远未达到历史上的景观规模。不过当地县政府提出的“将淮阳建设成文化旅游城”的号召，决心兴建炎帝故都神农氏五谷台，景区规划占地2000亩，分建祭祖区、文化区、农艺园、百草园、农具馆等，将成为集古今农业科技及爱国教育的综合旅游观光基地