甘泉寺始创于何年何月，已无法考证，或曰始建于宋代，但均无确凿证据。相传曾有一名士考中状元，唐皇见其一表人才，便将皇姑许配给与他。状元为了逃婚弃国回家，来到这里依山靠泉，建了座寺庙，出家做了和尚。皇姑追夫心切也来到这里，见郎君已出家，无奈便在寺庙前建了尼姑庵。传说虽无文字记载，不足为证，然寺内现存千年树龄的银杏古树，足以佐证该寺历史之悠久。

       甘泉寺位于山东省枣庄市卓山北侧，因寺中甘泉而得名。寺内现存千年树龄的银杏古树，足以佐证该寺历史之悠久。银杏树下，有一块石碑立于明朝万历十五年（1588年），题为《重修龙窝寺碑记》，该碑高约四米，为一巨石雕刻制而成，碑文为明朝光禄寺卿贾梦龙所撰，其弟贾梦鲤所书。碑背面记载着甘泉寺过去的辉煌：拥有良田千顷，寺内僧人逾百，重修时捐资捐助者有数千人之众。 进一步丰富了甘泉寺的文化内涵。